22 août 2009
Spaghetti aux légumes
Dîner
SPAGHETTI AUX LEGUMES
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min
1 courgette
2 échalottes
1 gousse d’ail
Herbes de provence
Sel, poivre
Peler les tomates, couper la courgette en petits cubes. Faire fondre les échalottes et l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive (j'utilise le wok pour cette recette). Rajouter les légumes et laisser mijoter le temps de cuire les spaghettis "al dente". Egouter les spaghettis et les rajouter dans le wok, saler, poivrer et laisser mijoter encore quelques minutes avant de servir.
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